חומחום ראה ריחאן.

חֲוַאֶיג ערובת תבלינים הנמצאת בשימוש יוצאי תימן. סוג אחד נקרא 'חואיג קפה' וסוג שני 'חואיג' מרק' ומשמש גם לתיבול הסחוק. מרכיבי החוואיג' לקפה הם: הל, קרפה (קנמון) וזנג'ביל; למרק –…

חֲדִיד מושב בשפלה, חמישה ק"מ צפונית-מזרחית ללוד. משתייך לאיגוד המושבים של הפועל המזרחי. קרוי על שם העיר הקדומה חדיד, ששמה נשתמר בשם הכפר הנטוש אלחדיתה שבקרבת מקום ובו תל של…

חַדִּי צדקיהו בן שלמה, נולד ב-1928 בתימן. עלה מארה"ב ב-2009, נפטר ב-2018. מחנך וחוקר. נולד ברדאע שבתימן למשפחה ענפה, חלקה ברדאע וחלקה בעדן. אביו נפטר ב-1942 ומפחד גזירת היתומים הוברח…

חַגְ'בֵּה יישוב שכל תושביו היו יהודים. היה לו מעמד של ריש גלותא. על פי המסורת , קודם האיסלאם ישבו במקום עובדי אלילים שנכחדו בצרעת. במקום שני בתי כנסת ("בני יוסף"…

חִבְּשׁוּשׁ יחיאל נולד בצנעא ב-1913. למד מפי ר' אלעזר קֹורַח ואחר כך מפי הרב יחיא קאפח. עלה ארצה ושקע מיד בפעילות ענפה ב"קלוב הפועלים התימניים", בהקמת פלוגות עבודה ב"קיבוץ השדה"…

זַרְחִי ישראל סופר ארץ-ישראלי. ביצירותיו תיאר פרקי התיישבות בא"י בעת החדשה. מחשובי ספריו: 'כפר השילוח' (תל אביב תש"ח), המתאר את חיי עולי תרמ"ב בירושלים בסוף המאה ה-19 ובראשית המאה ה-20.…

זִרּ (ציפורן התבלין, קרונפל, איגנית הציפורן) תבלין המופק מעץ ירוק-עד הנפוץ בארצות הטרופיות. גידלוהו בשל כפתורי פרחיו המכילים בלוטות שמן ריחני – "שמן הציפורן". אבקת פרחיו המיובשים משמשת כתבלין לסחוק,…

זַפַהּ מילה ערבית המציינת בכל המרחב הערבי תהלוכה ושירים המלווים את הובלת הכלה והחתן בטקסי החתונה השונים. שירי זפה הם פזמוני עָם פשוטים ופונקציונליים , שלחניהם בנויים על משפטים מוסיקליים…

זְעוּט טבק להרחה העשוי מאבקת עלי טבק מאיכויות שונות בתוספת חומרים חריפים ובושם מיוחד לשבֵּח את ריחו ולעדן אותו. בדרך כלל, נשאף דרך נחירי האף או מושם בחלל הפה, בין…