דגים (חוּת) תבשיל על בסיס דגי נהר (דגי ים יקרי המציאות בתימן בשל ריחוק הים ממרכזי היישוב) בתוספת תבלינים וירקות. יש המכינים מאכל דגים כצלי על האש בתוספת תבלינים. אידם:…

גֹּרֶן (גוֹרֶן) גֹּרֶן (גוֹרֶן) – מושב בגליל העליון כ-13 ק"מ דרומית-מזרחית לראש הנקרה, כך נקרא בעקבות שמו הערבי של המקום בַּדְר אַלְכַּוַאֶכֶּב (בדר=גורן). משתייך לתנועת המושבים. נוסד ב-1950 על ידי…

גרידי שמעון נולד בד'מאר שבתימן בשנת 1.1.1913. עלה לארץ ב-1920, נפטר ב-15.1.2003. למד באוניברסיטה העברית בירושלים (מדעי המזרח ויהדות) ובבית המדרש לרבנים בפירנצה שבאיטליה. עסק בהוראה עד 19444. ב-1940 החל…

גרזון קיוי אסתר מוסיקולוגית ומוסיקאית. ברלין 1908 – ירושלים 1992. למדה בברלין, בהיידלברג ובפירנצה. עלתה לארץ ב-1935 ועבדה לצד רוברט לכמן בארכיון ההקלטות באוניברסיטה העברית בירושלים. לאחר פטירתו (1939) המשיכה…

גרושין, גירושין גרושין, גירושין – שלא כבקהילות אחרות, לרוב אין הגירושין תלויים ברצון האשה, כפי שהשיבו בי"ד צנעא לרב קוק (ש' יבנאלי, מסע לתימן, ת"א תשי"ב, עמ' 197). אמנם כשהבעל…

גרגיר הנחלים גרגיר הנחלים, (תרא, בן-חרדל מצוי) – מגיע לגובה 60 ס"מ. עליו וגבעוליו מאכלים וחריפים קמעה. זרעיו שימשו תחליף לפלפל החריף ויצרו מהם שמן.

גַ'עְלֶה תקרובת המוגשת אצל יהודי תימן לרוב בהזדמנויות חגיגיות: שבת, מועד, סעודות מצווה כמו חתונה, ברית מילה, אבל גם בביקור לניחום אבלים. בדרך כלל, הוגשה התקרובת לפני הארוחה וכללה פירות,…

ג'ספאן יהודה ובניו ג'ספאן יהודה ובניו: יוסף ושלמה – סופרי סת"ם נודעים. האב חי בצנעא ב-1837-1765. התפרנס ממלאכה זו, אך פרנסתו היתה קשה. אשתו הראשונה בת הדיין אברהם מנזלי נפטרה…

גמליאלי נסים בנימין סופר ואיש מחקר. נולד בשנת תרפ"ו (1926) בכפר מעזבה אך גדל בעיר דמת שבתימן ונפטר בארץ בשנת תשס"ב (2003), היה מגדולי הסופרים והמתעדים שקמו ליוצאי תימן בארץ.…

גמליאל שלום נולד בצנעא בשנת 1907 ונפטר בירושלים בשנת 2001. למד בבית מדרשם של ר' שלום קֹורַח, ר' יחיא מנצורה ור' יחיא קאפח. למד ערבית ולימודים כלליים בבית הספר המתוקן…