תפילה יהודית הפותחת את סעודות ליל שבת וחג והבוקר וכוללת ברכת היין. "הקידוש" הוא גם שמו של היין ששימש לביצוע הקידוש. הוא היה עשוי ממִשְרת צימוקים, שהוכנה על ידי הנשים היהודיות בתימן ושימשה לצורך הקידוש בשבתות ובחגים. כן הוגשה לילדים במקום יין בשל מתיקותה, במיוחד בליל הסדר.