כדורים קטנים עשויים עיסת תערובת של חומוס טחון, שום, כוסברה ותבלינים ומטוגנים בשמן עמוק. מקור מאכל זה במצרים, אך נחשב למאכל תימני משום שרבים ממוֹכריו בעבר היו יוצאי תימן, שהפליאו בהכנתו ובייחוד בסחוק הנלווה אליו ("חריף"). [מתוך "לקסיקון תימן 2024", הוצאת "אעלה בתמר"].