מאכל העשוי מרקיקי לחם (בעיקר צלוף) מפותתים לחתיכות קטנות, מוספגות היטב בשתי צורות. א. במרק בשר רותח בתוספת חִלבה חריפה והוא בדרך כלל מאכל מרכזי בעיקר בארוחת צהריים; ב) מוספגות היטב בתוך סמנה חמה בתוספת ביצים ויש המוסיפים גם דבש והוא מאכל מרכזי חם בעיקר בארוחת בוקר.